Kısaca
- Didim Belediyesi, Akköy’deki fidanlığında yetiştirdiği bitkilerden distilasyonla yağ üretiyor.
- Nane ve biberiye yağları Cumhuriyet Kent Meydanı’ndaki satış ofisi ile pazar stantlarında satışa sunuluyor.
- Elde edilen kekik ve biberiye suları belediyenin temizlik çalışmalarında kullanılacak.
Didim Belediyesi, Akköy Tıbbi Aromatik Bitkiler ve Süs Bitkileri Üretim Fidanlığı’nda yetiştirdiği nane, kekik ve biberiyeyi işleyerek ürettiği yağları halkın hizmetine sunuyor.
Belediye, kendi kaynaklarını değerlendiren üretici bir yaklaşımla çalışmalarını sürdürüyor. Yaklaşık 3 bin metrekarelik alanda bitkilerin çoğaltılması, bakımı, hasadı ve distilasyonla işlenmesi yapılıyor. Hasadı alınan bitkilerden çelikle yeni fideler yetiştirilerek üretimin sürekliliği sağlanıyor.
16-19 Ekim tarihleri arasında üç parti halinde yapılan nane hasadından 800,5 kilogram ürün elde edildi. Distilasyon sonucunda 3 kilogram 568 gram nane yağı üretildi. Belediyenin 2026 yılı üretim kayıtlarına göre bu çalışma döneme ait en yoğun hasat olarak öne çıktı.
Biberiye distilasyonunda 273,5 kilogram bitkiden 694 gram yağ çıktı. Aynı süreçte 600 litre kekik suyu ve 150 litre biberiye suyu hazırlandı. Bu sular belediyenin temizlik çalışmalarında kullanılmak üzere değerlendiriliyor.
Didim Belediye Başkanı Hatice Gençay, üretim çalışmalarına ilişkin şunları söyledi: "Üreten belediyecilik anlayışımızla kendi kaynaklarımızı değerlendiriyor, üretim süreçlerini yalnızca yetiştirmeyle sınırlı tutmayarak işleme aşamasına da taşıyoruz. Tıbbi ve aromatik bitki üretimimizi geliştirerek belediyemizin üretim kapasitesini artırmayı ve kentimize değer katan çalışmaları hayata geçirmeyi hedefliyoruz."
Yağlar, Cumhuriyet Kent Meydanı’ndaki Bitkisel Ürünler Satış Ofisi’nde ve Cumartesi ile Çarşamba pazarlarında kurulan stantlarda satışa çıkarıldı.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
